みなさんこんにちは。カーツスタッフのカツコです。
10月31日はハロウィンですね。街の中がそわそわしている感じがしませんか？
日本でハロウィンが叫ばれるようになったのは2000年ごろだそうです。東京ディズニーランドで仮装した方たちがパレードをするイベントが開催されました。今では、秋の一大イベントのようですね。
さて、ハロウィンに登場するかぼちゃ。エネルギーの元となる炭水化物やビタミンACEと言われる抗酸化作用を含む食材として秋から冬にかけて重宝されます。夏に収穫して1ヶ月ほど置いておくとデンプンが糖に変化して甘みが増します。保存もできるので野菜が少なくなる冬の季節に大切なビタミン補給食材だったのです。
せっかくトレーニングを行うなら、カラダによい食材を摂っておきたいものですね。
★抗酸化物質★
トレーニングにより活性酸素の生成量が増える傾向にあります。よく運動する方は、抗酸化物質を上手に利用して「サビないカラダ」を目指しましょう。
抗酸化物質には、ビタミンA・C・Eの他に、フィトケミカル（ポリフェノール、カテキン、イソフラボン、カロテノイド）などがあります。野菜や果物の摂取が大切ですね。